Ēdiena un vīna saderība

Pastas

Spaghetti Aglio e Olio. Tipiska Neapoles pasta, kurā izmantoti vienkārši produkti. Lieliski sader ar svaigiem un "kraukšķīgiem" baltvīniem, kā piemēram Isola Augusta Sauvignon Blanc un Isola Augusta Pinot Grigio.

Vīns un pasta (Spaghetti Aglio e Olio)

Spaghetti Carbonara radusies Romā un tās apkārtnē kā barojošas pusdienas ar olu, šķiņķi un sieru. Baudiet ar dzirkstošu vīnu, kā Isola Augusta Ribola Gialla, baltvīnu - Gavi, ko pie mums pārstāv vīndarītava Piona. Ja esat sarkanvīna cienītājs, Montepulciano d Abruzzo no Tenute Oderisio neliks Jums vilties.

Vīns un pasta (Spaghetti Carbonara)

Uzkodas un prosecco

Daži ieteikumi uzkodām pie Prosecco:

1️⃣ Brie siers, bet delikāto burbulīšu un garšas dēļ var būt saskanīgs arī ar Parmezāna sieru

2️⃣Parmas šķiņķis

3️⃣Salami

4️⃣Liesa baltā zivs, kā piemēram: Akmens Asaris

5️⃣Suši

6️⃣Augļi garšos labi ar Prosecco, izvēlaties savus iecienītākos

Uzkodas un prosecco

Steiks un vīni

Tā kā steiki mēdz būt dažādi, šoreiz apskatīsim liellopa īsās jostas daļas steiku jeb - "striploin" (Lielbritānijā, Dienvidāfrikā un Austrālijā to pazīst kā - Sirloin).

🥩Sakarā ar to, ka šis muskulis ir maz nodarbināts, tā gaļa ir ļoti maiga.

Šim steikam lieliska izvēle būs:
🍷Syrah no Francijas - kaut gan šī vīnogu šķirne, audzēta citās valstīs neliks vilties.
🍷Montepulciano d'Abruzzo - ir pilnmiesīgs sarkanvīns, kurš papildinās steika garšu.
🍷Cabarnet Sauvignon – sarkanvīns, kas nācis gan no vecās pasaules, gan jaunās pasaules vīndarītavām, ir stabila vērtība ar steiku.

📍Šie ir tikai daži piemēri.

Steiks un vīns

Nav komentāru

Komentēt